Chez le brasseur belge Caulier, certaines opérations logistiques reposaient encore sur des documents papier, malgré l’utilisation d’un ERP pour la production et les ventes. L’entreprise vient de franchir une nouvelle étape dans sa digitalisation avec le déploiement du logiciel de gestion d’entrepôt Boltrics WMS, réalisé en trois mois par Elevate.
À Péruwelz, en Belgique, la Brasserie Caulier, qui commercialise notamment les marques Paix Dieu, Bon Secours et Stuut, a décidé de revoir son organisation logistique. Si Microsoft Dynamics 365 Business Central couvrait déjà la production, les ventes et la facturation, une partie du suivi des stocks et des mouvements de marchandises restait manuelle. Pour combler cette lacune, le brasseur a fait appel à Elevate, qui a déployé Boltrics WMS et l’a connecté à son ERP via EDI.
Le logiciel assure désormais la traçabilité des ingrédients dès leur réception, avec un suivi des lots, des dates de péremption et des statuts qualité. Le suivi se poursuit jusqu’aux produits finis. Chaque palette complète reçoit une étiquette SSCC qui permet de l’identifier et de suivre ses déplacements dans l’entrepôt. La préparation des commandes tient compte des palettes entières, des palettes entamées et des reliquats.
Le système intègre également une particularité du métier de brasseur : la gestion des emballages consignés et des retours de bouteilles vides.
Le projet a été mené en trois mois, sans développement spécifique. Elevate a privilégié le paramétrage des fonctionnalités standard de Boltrics pour adapter les flux aux contraintes de la brasserie.
Cette modernisation prépare aussi la prochaine étape de développement de la Brasserie Caulier : l’ouverture d’un nouvel entrepôt prévue en 2027. La gestion multisite du WMS devra alors permettre de suivre les stocks et les transferts entre les différentes installations.
